Essen und Gesellschaft

In dieser Unterrichtseinheit geht es um gesundheitliche und gesellschaftliche Aspekte des Themas „Ernährung“. Zuerst werden die Hauptnährstoffe Kohlenhydrate, Fett und Proteine vorgestellt. Dann werden Nahrungsmittel auf Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine hin untersucht. Außerdem wird das menschliche Verdauungssystem erklärt. In einem zweiten Teil wird gezeigt, dass das Thema „Ernährung“ sich auch immer um Gesundheit, Weltansichten oder Glaubensfragen dreht. Es werden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit, Naturschutz, Klimaschutz und Religion erarbeitet.