Hyaluronsäure Das Leben geht nicht spurlos an einem vorbei. Mit der Zeit kommen die Falten und die Gelenke fangen an zu schmerzen. Doch die Pharma- und Kosmetikindustrie bietet Hyaluronsäure als Lösung im Kampf gegen das Altern an. Zahlreiche Kosmetikprodukte enthalten Hyaluronsäure und Sportler können therapeutische Anwendungen der Hyaluronsäure nutzen, um Probleme mit Gelenken zu lindern. Damit besitzt das Thema Hyaluronsäure zahlreiche Anknüpfungspunkte zum Alltag der Schülerinnen und Schüler und bietet s... » mehr Chemie Oberstufe+ Klassenstufe 11/12/13 Gymnasium
Öle und Fette Die Auseinandersetzung mit der chemischen Struktur von Fetten und Ölen ist wichtig, um die Rapsölgewinnung, Margarine- sowie Seifenherstellung und Senföle verstehen zu können. Bringen Sie den Lernenden die Bedeutung von Ölen und Fetten für den Menschen in dieser Einheit näher. Gehen Sie hierbei vor allem auf die Verseifung und Veresterung ein. Die zahlreichen Rezepte stellen einen geeigneten Alltagsbezug für die Schülerinnen und Schüler her. » mehr Chemie Oberstufe+ Klassenstufe 11/12/13 Gymnasium