Umweltfreundliche Schulverpflegung

In diesem Beitrag erhalten Sie eine Übersicht darüber, wie Schulen ihre Schulverpflegung umweltfreundlich und sozial gestalten können. Schulen spielen eine zentrale Rolle bei der Vorbereitung junger Menschen auf eine nachhaltige Zukunft. Dieser Beitrag zeigt praxisnah auf, wie Aspekte der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) in der Schulcafeteria verankert werden können – von der Reduktion von Lebensmittelabfällen über klimafreundliche Speisepläne bis hin zur sozialen Gestaltung der Essensausgabe.